เมนูอาหารเหนือ

แกงฮังเลหรือแกงฮินเลเป็นอาหารไทยภาคเหนือประเภทแกงรสชาติเค็ม-เปรี้ยว แกงฮังเลมีต้นกำเนิดจากประเทศพม่า โดยคำว่า ฮี่น ในภาษาพม่าแปลว่า แกง และ เล่ นภาษาพม่าแปลว่า เนื้อสัตว์ แกงฮังเลได้รับความนิยมจากชาวไทยภาคเหนือ และแคว้นสิบสองปันนา ประเทศจีน วิธีปรุงแกงฮังเลมีสองแบบคือแบบพม่าและแบบเชียงแสน โดยแบบพม่าได้รับความนิยมมากกว่า

ไข่ป่าม อาหารทานเล่นที่ได้ประโยชน์ ขึ้นชื่อของทางเหนือ ที่สำคัญมีประโยชน์มาก เพราะมีทั้งไข่แดง และไข่ขาว โดยในไข่แดง จะมีสารอาหารที่ช่วยในเรื่องระบบความจำ แถมยังมีส่วนป้องกันการจับตัวที่ไขมันผนังหลอดเลือดอีกด้วย ส่วนไข่ขาว เป็นโปรตีนดี จึงมีส่วนช่วงซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอในร่างกาย ได้ดีกว่าเนื้อสัตว์อีกด้วยนะครับ แถมยังช่วยบำรุงสายตา