จอผักกาด อาหารพื้นบ้านล้านนา

จอผักกาดคืออาหารพื้นเมืองของภาคเหนือที่นำผักกาดกวางตุ้ง มาต้มปรุงอาหาร โดยนิยมใส่เนื้อสัตว์และเครื่องปรุงรสเป็นส่วนผสม เพื่อให้น้ำซุปร้อนๆ มีรสชาติหวานอร่อยกลมกล่อม สำหรับใครที่อยากลองทำเมนูนี้กินเองที่บ้าน ก็สามารถทำตามได้แบบง่ายๆ ด้วยวัตถุดิบที่หาซื้อได้ง่ายตามท้องตลาด จอผักกาด เป็นแกงผักกาดชนิดหนึ่งของชาวไทยทางภาคเหนือ

น้ำตกธารสวรรค์ น้ำตกสีเขียวมรกตแหล่งธรรมชาติอุดมสมบูรณ์

น้ำตกธารสวรรค์หรือน้ำตกบ่อเบี้ย ตั้งอยู่ในเขตของ อุทยานแห่งชาติดอยภูนาง ตำบลบ้านมาง อำเภอเชียงม่วน จังหวัดพะเยา เป็นน้ำตกหินปูนขนาดกลางไม่ใหญ่มากนัก เกิดจากลำห้วยหลายสายที่ไหลมารวมกันและตกลงมาจากหน้าผาเป็นน้ำตกธารสวรรค์ที่สำคัญน้ำตกแห่งนี้จะมีน้ำตลอดทั้งปี โดยชั้นของ น้ำตกธารสวรรค์มีทั้งหมด 4 ชั้นแต่ละชั้นก็จะมีระดับลดหลั่นกันไป

ร้านลาบเมืองเล็น ร้านลาบเจ้าดังแห่งเมืองน่าน

ร้านลาบเมืองเล็น ร้านลาบเจ้าดังแห่งเมืองน่านที่ใครนึกอยากกินลาบอร่อยๆ แบบเมืองเหนือแท้ๆ ต้องไม่พลาดร้านนี้ เพราะเขามีทั้ง ลาบหมู ลาบเนื้อ แบบสุกและไม่สุกให้เลือกทานกันได้ตามใจ นอกจากนี้ก็ยังมีเมนูอร่อยๆ อีกหลายอย่าง เช่น ไส้ทอด คอหมูย่าง ตับหวาน ตับทอดกระเทียม ส้าสะดุ้ง ต้มอ่อม และยำคันนาเปรี้ยว เป็นต้น

สะปัน Riva camp ที่พักตกแต่งด้วยบรรยากาศแบบโฮมสเตย์

บ้านสะปัน จังหวัดน่าน เริ่มกลายเป็นจุดมุ่งหมายยอดฮิตของคนไทยที่ต้องการความเงียบสงบและมาพักผ่อน เพราะธรรมชาติของหมู่บ้านสะปันถือว่าดีและครบเครื่องมาก ไม่ว่าจะเป็นทุ่งนาเขียวๆ โอบล้อมด้วยภูเขาเกือบทุกด้าน ตอนเช้ามีหมอกสวยๆ แถมยังมีน้ำตกให้เที่ยวเล่นอีก ห้องพัก riva cottage บ้านส่วนตัว มองดูทุ่งนาเขียวขจีและสายหมอกในฤดูฝน

แกงโฮะ แกงเก่าเล่าใหม่ไม่มีเหลือทิ้ง

แกงโฮะคือชื่ออันดับต้นที่ปรากฏขึ้นเมื่อใครต่อใครพูดถึงอาหารเหนือ สูสีตีคู่มากับแกงฮังเลแบบที่ขาดไม่ได้เลยในขันโตกต้อนรับแขกบ้านแขกเมือง แกงโฮะหมายถึงแกงที่นำสรรพสิ่งมารวมกัน แกงโฮะเท่าที่ตาเห็นจะประกอบไปด้วยหมูสามชั้นเป็นสำคัญ บางโอกาสมีหน่อส้มหรือหน่อไม้ดองและเนื้อไก่ร่วมด้วย เครื่องปรุงบังคับอื่นๆ ก็จะมีวุ้นเส้น ตะไคร้ ใบมะกรูด มะเขือ ถั่วฝักยาว

สะปัน ภูเขา ทุ่งนา สายหมอก สวยสะกด

สะปัน ชุมชนเล็กๆ ที่ตั้งอยู่ท่ามกลางธรรมชาติของขุนเขามีลำธารไหลผ่าน และในช่วงหน้าฝนฤดูทำนา ยังสามารถชมวิวทิวทัศน์ของนาข้าวเขียวขจีได้อีกด้วย สะปันในปัจจุบันนี้ มีที่พัก ร้านอาหาร ร้านกาแฟ เกิดขึ้นมากมาย แตกต่างจากสะปันในอดีต ที่มีแต่ภาพของทุ่งนา ที่หลายคนเคยรู้จักสะปัน เริ่มตั้งแต่ทางเข้าบ้านสะปัน มาถึงปุ๊บก็จะเจอกับร้านอาหาร ร้านกาแฟ มาต้อนรับถึงปากทาง

เฮือนฮอม ร้านอาหารเหนืออร่อยเมืองน่าน

หากมาเที่ยวเมืองน่านและกำลังมองหาอาหารเหนือ รสชาติอร่อยๆ บรรยากาศดี ราคาไม่แพง ไม่มีใครที่ไม่รู้จักร้าน เฮือนฮอม ร้านอาหารเหนือสไตล์พื้นเมืองแท้ๆ ซึ้งตั้งอยู่ใจกลางเมืองน่าน ไม่ไกลจากวัดมิ่งเมือง ซึ่งเป็นที่ตั้งของศาลหลักเมืองน่าน ซึ่งร้านนี้เจ้าของเดียวกับ น่านทัวร์ริ่ง บริษัททัวร์ที่จัดท่องเที่ยว เดินป่า ล่องแก่งน้ำว้า ที่ขึ้นชื่อของเมืองน่านนั้นเอง

เฮอริเทจเชียงราย โฮเทล โรงแรมระดับ 5 ดาวที่พักพร้อมสระว่ายน้ำ

The Heritage Chiang Rai Hotel and Convention ตั้งอยู่ในจังหวัดเชียงราย ห่างจากศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซาเชียงรายไม่ถึง 1 กม. โดยให้บริการที่พักพร้อมสระว่ายน้ำกลางแจ้ง ที่จอดรถส่วนตัวฟรี ศูนย์ออกกำลังกาย และสวน โรงแรมระดับ 5 ดาวนี้มีรูมเซอร์วิส แผนกต้อนรับตลอด 24 ชั่วโมง และบริการอินเทอร์เน็ตไร้สายฟรี โรงแรมมีลานระเบียงและทิวทัศน์ของเมือง

ขนมจีนน้ำเงี้ยว อาหารพื้นบ้านล้านนา รสชาติเข้มข้น

ตำนานน้ำเงี้ยว เมนูล้านนา ที่มาพร้อมกับความอร่อย น้ำเงี้ยว น้อยคนนักที่จะรู้จักและเคยลิ้มรสของอาหารล้านนานี้ ส่วนผสมของน้ำเงี้ยวคือ เลือดหมู กระดูกหมู ดอกเงี้ยว ขนมจีน มะเขือเทศ พริกแห้งทอด ต้นหอมผักชีโรยหน้า เวลากินก็จะกินกับกะหล่ำหั่นฝอย ถั่วงอกและผักกาดดอง ใส่พริกทอด มะนาวและแคบหมู น้ำเงี้ยวมีน้ำซุปข้น เพราะใส่เลือดคล้ายๆกับก๋วยเตี๋ยวเรือน้ำตก

ปางอุ๋ง ล่องแพลำน้อย ชมทะเลสาบ

ปางอุ๋ง ที่ใครๆ ต่างขนานนามให้เป็นสวิตเซอร์แลนด์เมืองไทย ดูจะไม่ใช่คำกล่าวที่เกินจริง ด้วยความงามของทิวสนลำต้นสูงใหญ่ รายล้อมรอบอ่างเก็บน้ำที่สงบนิ่ง อากาศที่เย็นสบายตลอดทั้งปีและเหล่าหงส์ที่ว่ายน้ำคลอเคลียกันไม่ห่าง ทั้งหมดนี้คุณสามารถพบเห็นได้เพียงเดินทางจากตัวเมืองแม่ฮ่องสอนประมาณ 2 ชั่วโมง ถ้าต้องการสัมผัสไอหมอกยามเช้าให้กางเต็นท์พักแรม

Scroll to Top