ขนุนเป็นผลไม้ที่ออกผลเกือบตลอดทั้งปี แต่จะเริ่มให้ผลดกในช่วงปลายปี ซึ่งช่วงนี้จะมีขนุนอ่อนบางส่วนถูกคัดทิ้ง ซึ่งในภาคเหนือนั้นเราจะนำเอาขนุนอ่อนมาปรุงอาหาร ตำบ่าหนุนเป็นอีกหนึ่งเมนูชาวเหนือที่เป็นที่นิยมรับประทานกับข้าวเหนียวและแคบหมู ให้รสชาติที่อร่อย เค็มๆ มันๆ ตามด้วยเผ็ดนิดๆ ไม่ถึงกับซีดส์ปาก ซึ่งเด็กๆ ก็สามารถรับประทานได้
ถ้ำน้ำลอด ตั้งอยู่ที่ตำบลถ้ำลอด อำเภอปางมะผ้า จังหวัดแม่ฮ่องสอนเป็นแหล่งโบราณคดีที่สำคัญอยู่ในความดูแลของ เขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่าลุ่มแม่น้ำปาย ที่ถ้ำนี้จะมีลำห้วยชื่อ น้ำลางไหล ลอดผ่านภูเขาเข้าไปและทะลุไหลออกอีกด้านหนึ่ง ทำให้ที่นี่เกิดเป็นถ้ำ มีหินงอก หินย้อยสวยงามมากเลยทีเดียวและยังพบเครื่องมือเครื่องใช้ในสมัยโบราณภายในถ้ำอีกด้วย
ร้านหลู้ลำ ร้านตำนานเมืองเชียงรายที่เปิดบริการมาตั้งแต่ปี พ.ศ.2524 หลู้ลำเป็นร้านอาหารเหนือที่ตั้งอยู่ริมแม่น้ำกก โดยจะเป็นโต๊ะแบบแพให้ลูกค้าได้อิ่มอร่อยกันพร้อมชมวิวแม่น้ำและภูเขาในจังหวัดเชียงราย นับว่าเป็นร้านอาหารที่บรรยากาศดีมากๆ เมื่อได้โต๊ะสักพักเราก็จะเริ่มสั่งอาหารกัน วิวแม่น้ำและภูเขาในตอนพระอาทิตย์ตกดินมันสวยงามจริงๆ
บ้านแม่แมะ ป็นหมู่บ้านที่อยู่ท่ามกลางธรรมชาติที่เขียวชะอุ่ม ดูร่มรื่น และที่สำคัญมีลำห้วยเล็กๆ น้ำใสไหลเย็น ตัดพาดผ่าน บ้านระเบียงน้ำ เป็นที่พักหนึ่งที่อยู่ใน บ้านแม่แมะ ต.แม่นะ อ.เชียงดาว จ.เชียงใหม่ เป็นที่พักที่อยู่ติดกับลำห้วยที่ไหลผ่านหมู่บ้าน บรรยากาศร่มรื่นด้วยต้นไม้ที่ขึ้นแน่นขนัด ซึ่งนอกจากจะได้ความเย็นสบายจากร่มไม้ที่ขึ้นปกคลุมรอบบริเวณแล้ว ยังได้รับความเย็นจากสายน้ำ
น้ำปู๋เป็นอาหารที่เกิดจากภูมิปัญญาของชาวบ้านในภาคเหนือ ที่ต้องการการถนอมอาหารเพื่อเก็บไว้กินเป็นเวลานานๆ นอกจากจะทำไว้กินเองเเล้ว ยังนิยมนำไปจำหน่ายเป็นรายได้เสริมอีกด้วย น้ำปูที่มีชื่อเสียง ได้เเก่ น้ำปูจากอำเภอแจ้ห่ม จังหวัดลำปาง เเละน้ำปูจากจังหวัดพะเยาว์ การทำน้ำปูต้องอาศัยความอดทน เเละความเพียรพยายามของผู้ที่ทำอย่างสูง
เสาดินนาน้อยและคอกเสือ ตั้งอยู่ที่ตำบลเชียงของ ทางด้านทิศตะวันตกของอุทยานแห่งชาติศรีน่าน มีระยะ ทางห่างจากที่ทำการอุทยานแห่งชาติ ประมาณ 24 กิโลเมตร ทั้งสองแห่งตั้งอยู่ไม่ไกลกัน เป็นปรากฎการณ์ธรรมชาติที่สวยงามที่เกิดจากการทับถมของดินและเกิดน้ำกัดเซาะจนกลายเป็นริ้วรายที่แปลกตา เสาดินนาน้อยมีลักษณะเป็นหุบผาและแท่งดินผสมหินลูกรังสีแดงปนส้ม
ขนมจีนน้ำย้อย หรือทางภาคเหนือเรียกว่า “ขนมเส้นน้ำย้อย” ของดีของดังในจังหวัดแพร่ ที่มาของคำว่าขนมจีนน้ำย้อย คือ จะเป็นเส้นที่ทำสด ต้องบีบแป้งใส่น้ำร้อนให้ย้อยเป็นเส้น แล้วนำขึ้นมาใส่น้ำเย็น แล้วยกขึ้นใส่จาน จะมีน้ำที่ย้อยลงมา จึงเป็นที่มาของคำว่า “น้ำย้อย” ขนมจีนร้านดัง ตั้งอยู่อำเภอลอง จังหวัดแพร่ ชื่อร้านขนมเส้นแม่ลาน
เลอ เมอริเดียน เชียงราย รีสอร์ทเป็นที่พักเชียงรายที่บรรยากาศดี ล้อมล้อมด้วยธรรมชาติอยู่ติดแม่น้ำกก ไม่ไกลจากสนามบิน มาพร้อมสัญลักษณ์ Amazing Thailand Safety and Health Administration มาตรฐานความปลอดภัยด้านสุขอนามัยเพื่อนักท่องเที่ยว แนวคิดของที่นี่คือการผสมผสานความทันสมัยและศิลปวัฒนธรรมเฉพาะถิ่นของภาคเหนือเข้าไว้ด้วยกันอย่างลงตัว
จอผักกาดคืออาหารพื้นเมืองของภาคเหนือที่นำผักกาดกวางตุ้ง มาต้มปรุงอาหาร โดยนิยมใส่เนื้อสัตว์และเครื่องปรุงรสเป็นส่วนผสม เพื่อให้น้ำซุปร้อนๆ มีรสชาติหวานอร่อยกลมกล่อม สำหรับใครที่อยากลองทำเมนูนี้กินเองที่บ้าน ก็สามารถทำตามได้แบบง่ายๆ ด้วยวัตถุดิบที่หาซื้อได้ง่ายตามท้องตลาด จอผักกาด เป็นแกงผักกาดชนิดหนึ่งของชาวไทยทางภาคเหนือ
น้ำตกธารสวรรค์หรือน้ำตกบ่อเบี้ย ตั้งอยู่ในเขตของ อุทยานแห่งชาติดอยภูนาง ตำบลบ้านมาง อำเภอเชียงม่วน จังหวัดพะเยา เป็นน้ำตกหินปูนขนาดกลางไม่ใหญ่มากนัก เกิดจากลำห้วยหลายสายที่ไหลมารวมกันและตกลงมาจากหน้าผาเป็นน้ำตกธารสวรรค์ที่สำคัญน้ำตกแห่งนี้จะมีน้ำตลอดทั้งปี โดยชั้นของ น้ำตกธารสวรรค์มีทั้งหมด 4 ชั้นแต่ละชั้นก็จะมีระดับลดหลั่นกันไป