จิ้นส้มเป็นภาษาเหนือ จิ้นแปลว่าเนื้อ ส้มคือรสชาติเปรี้ยวของเนื้อ ซึ่งก็คือแหนมนั่นเอง ทำจากเนื้อหลายประเภท เช่น เนื้อหมู เนื้อควาย แต่ในคลิปนี้เราใช้เนื้อหมู จิ้นส้มหาซื้อได้ตามตลาดทั่วไป ราคาไม่แพง จิ๊นส้มหรือแหนม ทำมาจากเนื้อสัตว์ เช่นเนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อควายเรียกชื่อตามเนื้อสัตว์ เช่น จิ๊นส้มหมู จิ๊นส้มงัว จิ๊นส้มก้าง ปัจุจุบันนิยมใช้เนื้อหมูบางแห่งเรียกหมูส้มเป็นกับข้าวได้ชนิดหนึ่ง
สะพานประวัติศาสตร์ท่าปายถูกสร้างขึ้นในสมัยสงครามโลกครั้งที่ 2 ขณะที่ญี่ปุ่นมาตั้งฐานทัพอยู่ในประเทศไทย โดยกองทัพญี่ปุ่นใช้เป็นเส้นทางเดินทัพลำเลียงเสบียงและอาวุธจากเชียงใหม่ ผ่านอำเภอปายไปยังประเทศพม่า มีลักษณะคล้ายกับสะพานข้ามแม่น้ำแคว จังหวัดกาญจนบุรี ในอดีตสะพานนี้เป็นสะพายไม้ ปัจจุบันมีสะพานปูนได้สร้างอยู่เคียงข้างกัน
ร้านอาหารเฮือนฮอมเป็นร้านพื้นเมืองล้านนาอยู่คู่จังหวัดน่าน พร้อมบริการด้วยรอยยิ้มประทับใจตามแบบฉบับชาวเหนือ ทุกเมนูอร่อยตามแบบฉบับอาหารเหนือแท้ ๆ แถมยังไม่ต้องรอนานเนื่องจากทางร้านมีประสบการณ์มานานหลายปี เมื่อนักท่องเที่ยวมาเที่ยวเมืองน่านต้องไม่พลาดที่จะมาลิ้มรสชาติของอาหารเนื้อ ณ ร้านแห่งนี้ ภายในตัวร้านมีบรรยากาศแบบสไตล์ล้านนาแท้
โฮมสเตย์แม่แมะริเวอร์ไซด์ตั้งอยู่ในใจกลางภาคเหนือของประเทศไทย มอบสถานที่พักผ่อนอันเงียบสงบและน่าหลงใหลจากความวุ่นวายของชีวิตในเมือง อัญมณีที่ซ่อนอยู่นี้ตั้งอยู่ริมฝั่งแม่น้ำแม่แมะที่งดงาม รับประกันประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครและแท้จริงสำหรับผู้ที่แสวงหาสถานที่พักผ่อนอันเงียบสงบในธรรมชาติ โฮมสเตย์ของเราให้บริการห้องพักที่สะดวกสบายและได้รับการออกแบบอย่างพิถีพิถัน
ผักกาดจอคือแกงผักกาด ปรุงจากผักกาดกวางตุ้งที่กำลังออกดอก คนเหนือเรียก ผักกาดจ้อนหรือผักกาดดอก ซึ่งปรุงด้วย เกลือ ปลาร้าหรือกะปิ น้ำมะขามเปียก ใส่กระดูกหมูด้วยก็ได้ บางสูตรใส่ถั่วเน่าแข็บหรือถั่วเน่าแผ่นย่างไฟ นิยมรับประทานกับพริกแห้งทอด ผักกาดกวางตุ้งเป็นผักที่ปลูกกันทั่วไป เพราะปลูกง่ายและงอกงามทุกสภาพอากาศ นำมาแกงกับเครื่องปรุงง่ายๆ
ประเทศไทยซึ่งมักเรียกกันว่าดินแดนแห่งรอยยิ้มมีชื่อเสียงในด้านวัฒนธรรมที่มีชีวิตชีวา ประวัติศาสตร์อันยาวนาน และการต้อนรับอันอบอุ่น แม้ว่าสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมอย่างกรุงเทพฯและภูเก็ตจะเผยให้เห็นชีวิตในเมืองที่มีชีวิตชีวาของประเทศ แต่การออกไปสำรวจพื้นที่ชนบทในเส้นทางที่ไม่คุ้นเคย ถือเป็นโอกาสพิเศษที่จะได้สัมผัสเสน่ห์ที่แท้จริงของวัฒนธรรมไทย
ร้านบะหมี่สูตรต้นตำรับของน่านตั้งอยู่ในใจกลางเมือง โดยมีส่วนหน้าอาคารที่ดูเรียบง่ายซึ่งซ่อนขุมทรัพย์แห่งความอร่อยของอาหารภาคเหนือของไทยไว้ ภายในร้านให้บรรยากาศอบอุ่นและเป็นกันเอง ตกแต่งด้วยการตกแต่งแบบดั้งเดิมที่สะท้อนถึงมรดกทางวัฒนธรรมของภูมิภาค กลิ่นหอมของสมุนไพรและเครื่องเทศหอมฟุ้งไปในอากาศ ส่งนักชิมไปสู่ใจกลางภาคเหนือของประเทศไทยทันที
พราวภูฟ้า สไตล์ ฮิป รีสอร์ท ตั้งอยู่ท่ามกลางภูมิประเทศอันเขียวชอุ่มทางภาคเหนือของประเทศไทย มอบสถานที่พักผ่อนอันเงียบสงบสำหรับผู้ที่แสวงหาประสบการณ์ที่มีเอกลักษณ์และดื่มด่ำ บูติครีสอร์ทแห่งนี้ไม่ได้เป็นเพียงที่พักเท่านั้นเป็นสวรรค์สำหรับนักเดินทางที่ต้องการผ่อนคลายในสภาพแวดล้อมที่ผสมผสานความสะดวกสบายสมัยใหม่เข้ากับเสน่ห์ของธรรมชาติ
อาหารไทยภาคเหนือมีชื่อเสียงในด้านรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์และอาหารที่มีกลิ่นหอมที่ชวนให้หลงใหล เมนูหนึ่งที่โดดเด่นด้วยรสชาติที่จัดจ้านและจัดจ้านคือยำยอดมะขามมักปรุงด้วยใบมะขามอ่อนและส่วนผสมอื่นๆ ในท้องถิ่น แสดงให้เห็นถึงมรดกทางการทำอาหารอันอุดมสมบูรณ์ของภาคเหนือของประเทศไทย ส่วนประกอบสำคัญในผลงานชิ้นเอกที่มีรสชาตินี้คือใบมะขามอ่อน
ป่าสนวัดจันทร์ตั้งอยู่ในภาคเหนือของประเทศไทยเป็นอัญมณีที่ซ่อนอยู่ซึ่งรอคอยให้ผู้ที่รักธรรมชาติและผู้แสวงหาการผจญภัยค้นพบ ป่าอันบริสุทธิ์แห่งนี้ตั้งอยู่ใกล้กับวัดจันทร์มูล ผสมผสานความเงียบสงบ ความงามของธรรมชาติและความร่ำรวยทางวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ ป่าวัดจันทร์พระจันทร์มีชื่อเสียงในด้านความเขียวขจี พืชพรรณนานาชนิดและบรรยากาศอันเงียบสงบ