จิ้นส้มหมก เมนูอาหารพื้นเมืองภาคเหนือ หอมกลิ่นใบตอง กลมกล่อม อร่อย
จิ้นส้มเป็นภาษาเหนือ จิ้นแปลว่าเนื้อ ส้มคือรสชาติเปรี้ยวของเนื้อ ซึ่งก็คือแหนมนั่นเอง ทำจากเนื้อหลายประเภท เช่น เนื้อหมู เนื้อควาย แต่ในคลิปนี้เราใช้เนื้อหมู จิ้นส้มหาซื้อได้ตามตลาดทั่วไป ราคาไม่แพง จิ๊นส้มหรือแหนม ทำมาจากเนื้อสัตว์ เช่นเนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อควายเรียกชื่อตามเนื้อสัตว์ เช่น จิ๊นส้มหมู จิ๊นส้มงัว จิ๊นส้มก้าง ปัจุจุบันนิยมใช้เนื้อหมูบางแห่งเรียกหมูส้มเป็นกับข้าวได้ชนิดหนึ่ง