ร้าน แกงหอม ตั้งอยู่ในจังหวัดลำปางที่มีเสน่ห์ เป็นอัญมณีที่ซ่อนอยู่ซึ่งเชิญชวนผู้ชื่นชอบอาหารทุกคนให้เริ่มต้นการเดินทางแห่งการทำอาหารผ่านรสชาติที่เข้มข้นและหอมกรุ่นของอาหารไทยภาคเหนือ แกงหอมมีชื่อเสียงในด้านการแพร่กระจายของอาหารแบบดั้งเดิม นำเสนอประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่เหมือนใครซึ่งรวบรวมแก่นแท้ของมรดกทางการทำอาหารของภาคเหนือของประเทศไทย
บรรยากาศ: เมื่อคุณก้าวเข้าสู่แกงหอม คุณจะได้รับการต้อนรับทันทีด้วยเสน่ห์แบบชนบทของสวนไทยแบบดั้งเดิม การออกแบบของร้านอาหารผสมผสานกับสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติได้อย่างลงตัว สร้างบรรยากาศอันเงียบสงบและน่าดึงดูดใจ โต๊ะตั้งอยู่ใต้ต้นไม้โบราณ ให้ฉากหลังที่งดงามซึ่งเติมเต็มประสบการณ์การรับประทานอาหารไทยภาคเหนือแท้ๆ
เมนูเด่น: แกงหอมมีความภาคภูมิใจในการเสิร์ฟอาหารภาคเหนือของไทยที่หลากหลาย โดยเน้นที่อาหาร “แกง” อันเลื่องชื่อซึ่งกลายเป็นสัญลักษณ์ของภูมิภาคนี้ เมนูนี้มีทั้งแกงที่มีกลิ่นหอมและเผ็ดหลากหลาย รวมถึงแกงหางเล (แกงหมูภาคเหนือ) แกงออม (ซุปสมุนไพรรสเผ็ด) และข้าวซอยอันเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งเป็นซุปก๋วยเตี๋ยวที่อุดมไปด้วยน้ำซุปกะทิครีม
สำหรับผู้ที่มองหาการผจญภัยในการทำอาหาร แกงหอมยังนำเสนออาหารที่มีเอกลักษณ์และไม่ค่อยมีใครรู้จัก เช่น ไส้อั่ว (ไส้กรอกอีสาน) และเมี่ยงคำ (อาหารเรียกน้ำย่อยในห่อนานาชนิดที่น่ารับประทาน) อาหารแต่ละจานได้รับการรังสรรค์อย่างพิถีพิถัน โดยใช้วัตถุดิบจากท้องถิ่นเพื่อให้มั่นใจว่าจะได้รสชาติที่แท้จริงและน่าจดจำ
วัตถุดิบในท้องถิ่น: หนึ่งในปัจจัยสำคัญที่ทำให้แกงหอมแตกต่างคือความมุ่งมั่นในการใช้วัตถุดิบสดใหม่จากท้องถิ่น ตั้งแต่สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมไปจนถึงเนื้อฉ่ำ ทุกส่วนประกอบของอาหารสะท้อนถึงภูมิทัศน์ทางการเกษตรอันอุดมสมบูรณ์ของลำปาง การอุทิศตนเพื่อคุณภาพนี้ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารแต่ละจานเท่านั้น แต่ยังสนับสนุนชุมชนท้องถิ่นและส่งเสริมแนวทางปฏิบัติในการรับประทานอาหารอย่างยั่งยืน
มรดกทางอาหาร แกงหอมไม่ได้เป็นเพียงร้านอาหารเท่านั้น เป็นการเฉลิมฉลองมรดกทางอาหารภาคเหนือของไทย เชฟที่ร้านแกงหอมได้สืบทอดสูตรอาหารอันเก่าแก่ที่สืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่น เพื่อให้มั่นใจว่าแต่ละคำจะเต็มไปด้วยรสชาติดั้งเดิมของภาคเหนือของไทย เมนูนี้เป็นข้อพิสูจน์ถึงอิทธิพลด้านการทำอาหารที่หลากหลายของภูมิภาค ตั้งแต่อาณาจักรล้านนาไปจนถึงชาวเขาพื้นเมือง
สำหรับผู้ที่มองหาประสบการณ์การทานอาหารภาคเหนือของไทยแท้ ๆ ร้านแกงหอมในจังหวัดลำปางคือจุดหมายปลายทางที่ต้องไปให้ได้ ดื่มด่ำไปกับรสชาติที่หลากหลาย การต้อนรับอันอบอุ่น และสภาพแวดล้อมที่งดงามราวกับภาพวาด ในขณะที่คุณลิ้มลองอาหารไทยภาคเหนือที่ดีที่สุด แกงหอมไม่ได้เป็นเพียงร้านอาหารเท่านั้น เป็นการเดินทางด้านการทำอาหารที่จะทำให้คุณรู้สึกซาบซึ้งอย่างลึกซึ้งต่อรสชาติอันประณีตที่บ่งบอกถึงเอกลักษณ์ทางอาหารของภูมิภาคนี้